Svinjetina .... nekad i danas.... život je prepun ustupaka, zar ne.... ovo jelo ja zovem ustupkom, jer osobno baš i nisam veliki ljubitelj iste, ali ljubav je ta koja čini ustupke, i dokazuje se i kroz kuhanje.... eto kako to ide kod mene doma, dva dana piletina ili puretina, a onda ona dolazi na red, eh što ću.... ako odlučite isprobati želim vam dobar tek i.... napravite nekom vama dragom poneki ustupak u životu, njemu na radost!
Svinjetina .... nekad i danas.... život je prepun ustupaka, zar ne.... ovo jelo ja zovem ustupkom, jer osobno baš i nisam veliki ljubitelj iste, ali ljubav je ta koja čini ustupke, i dokazuje se i kroz kuhanje.... eto kako to ide kod mene doma, dva dana piletina ili puretina, a onda ona dolazi na red, eh što ću.... ako odlučite isprobati želim vam dobar tek i.... napravite nekom vama dragom poneki ustupak u životu, njemu na radost!
Sastojci
Priprema
Meso pospite solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom. Slaninu narežite na kockice i popržite na tavi. Ogulite i nasjeckajte crveni luk, pa i njega popržite sa slaninom, dodajte i začinjene odreske svinjetine, te sve zajedno popržite sa obje strane.
Ogulite krumpir , luk i mrkvu. Krumpir narežite na deblje ploške, luk također na ploške, a mrkvu na komade, malo posolite, ali oprezno zbog slanine.
U prikladnu tepsiju složite prvo krumpir, luk i mrkvu, zatim gore odreske. Zalijte sa malo temeljca uili vode, te pecite na 180 stupnjeva oko 1sat i 20 minuta ili ovisno o vašoj pećnici. Ja osobno volim da je onako malo reš.
Posluživanje
Poslužite toplo uz salatu po izboru.... predlažem ciklu, to iz osobnih razloga, a vi možete i neku drugu....dobar vam tek!
12