Radila sam ga i s bukovacama i sampinjonima. Svaki je ukusan na svoj nacin.
Radila sam ga i s bukovacama i sampinjonima. Svaki je ukusan na svoj nacin.
Sastojci
Priprema
Svinjske snicle ispeci na malo ulja “na naglo” s obje strane, podliti vodom, dodati persin, zacine i lovorov list. Ostaviti da krckaju dok ne omeksaju i dok voda ne pokuha.
Izvaditi snicle na poseban tanjur i drzati na toplom. Na istom ulju napraviti umak od gljiva.
Isjeckane gljive proprziti. Doliti malo vode, staviti zacine i ako je moguce poklopiti dok gljive same puste vodu.
Pirjati dok gljive ne omeksaju – oko 30 minuta, mozda malo manje. U medjuvremenu ce voda pokuhati.
Dodati koncentrat rajcice i senf, promijesati i jos koju minutu pirjati. Dodati vrhnje za kuhanje i jos koja minuta i umak je gotov.
Vratiti snicle natrag u umak da prokrckaju zajedno jos koju minutu.
Kako je tebi ispao recept?
3