Rajčice sušim već par godina,i za mene je to pravo otkriće. Moje tjestenine, pizze, umaci, kanapei, bruskete i još puno toga, vše nemogu zamisliti bez njih. Istina je da je priprema malo složenija, ali samo zato što trebate 4 dana da se dobro osuše. Inače, ovo vrijeme je savršeno za sušenje.
Rajčice sušim već par godina,i za mene je to pravo otkriće. Moje tjestenine, pizze, umaci, kanapei, bruskete i još puno toga, vše nemogu zamisliti bez njih. Istina je da je priprema malo složenija, ali samo zato što trebate 4 dana da se dobro osuše. Inače, ovo vrijeme je savršeno za sušenje.
Sastojci
Priprema
Rajčice dobro oprati,posušiti,prepoloviti.Posuti ih nasjeckanim češnjakom,bosiljkom,origanom.
Posoliti,posuti sa sasvim malo šećera(oko 1 manje žlice)i pokapati maslinovim uljem.
Uzmite najveći pleh koji imate.Nije bitno dodirivaju li se ili ne,važno je da ne budu pretrpane jedna preko druge.Ja imam jednu jako prozirnu i tanku gazu pa povežem s njom cijeli pleh.
Stavite izravno na jako sunce i tako oko 4 dana.Ako je navečer hladnije,nemojte riskirati i unesite unutra.Nakon 4 dana,posložite u tegle.Obilno zalijte maslinovim uljem.Držite na hladnom.
Cesnjak u ulju izaziva botulizam?????? Boze, vi stvarno verujete svemu sto na netu procitate.... E pa svasta..Zaista svasta.
ups.. tek sad vidim da vc gore u komentarima ima odgovor na moje pitanje... u svakom slucaju hvala.... probacu...
čekam da sazrije zadnja tura rajčica šljivarica pa se i ja bacam. Malo sam u dilemi glede stavljanja češnjaka jer sam čitala da češnjak otopljen u ulju izaziva botulizam...Nešto su temperature opale pa nisam sigurna hoće li 4 dana vani biti dosta. Biste li mi savjetovali kombinaciju pećnice i sunca?
20