Supa sa malo neobicnim sastojcima, ali je ukus.......
Supa sa malo neobicnim sastojcima, ali je ukus.......
Sastojci
Priprema
Lecu i grasak potopiti u vodu i nekoliko puta proprati.Staviti u vecu posudu za supu, dodati vode i kuhati dok ne provri. Smanjiti na laganu vatru i dodati pola smjese djumbira, i mrkvu. Poklopiti i krckati i oko pola sata.
U medjuvremenu u tavi proprziti Kari na laganoj temperaturi (par minuta). Ostaviti sa strane.
U tavu dodati puter i na laganoj temepraturi proprziti luk, dodati ostatak djumbira i suhe grozdjice. Proprziti uz lagano mijesanje oko par minuta.Dodati paradajz pire i jos par minuta pirjati.
U kokosovo mlijeko dodati proprzeni Kari, tumerik,so i biber, malo umijesati i dodati u posudu za supu.Dodati smjesu iz tave i tako kuhati otkriveno jos dvadesetak minuta.
Ako zelimo guscu supu kuhamo malo duze, a za rjedju dodamo jos vode. Stvar ukusa.
Na kraju dodamo svjezi korijander.
Na najmanjoj temperaturi proprziti kari cim se malo miris osjeti skloniti sa vatre i prebaciti u drugu posudu.Sretno nadam se da ce sljedeci put biti kako treba.
Predivna čorba! Ja sam je spremila bez karija (probala sam ga pržiti, ali mi je zagoreo - može li neka pomoć u tome?) i opet je ispalo fantastično. Jedva čekam da je ponovo spremam!
Kako je tebi ispao recept?
3