Bezvremenski užitak šumskog voća i čokolade; vječna inspiracija svim sladokuscima pa evo i moje …..neka se nađe:))
Bezvremenski užitak šumskog voća i čokolade; vječna inspiracija svim sladokuscima pa evo i moje …..neka se nađe:))
Sastojci
Priprema
Šumsko voće posuti sa 2 žlice šećera i rumom(još bolje ako je voćni liker) i pustiti da stoji
2.Izmutiti 2 žumanjka sa maslacem i šećerom
3.Posebno izmješati obe vrste brašna kakao i prašak za pecivo pa postepeno sa mlijekom dodavati u žumanjke
4.Pridružiti i bjelanjke smiksane u čvrsti snijeg
5.Podijeliti smjesu na dva dijela u jedan dodati nasjeckanu čokoladu i lješnjake i istresti u kalup obložen papirom staviti u pećnicu na 180C 10-ak min
6.U međuvremenu drugoj polovici smjese pridružiti ocijeđeno voće a sok koristiti za dekoraciju
7. Za 15 min izvaditi kolač i preko njega preliti šumsko voće i nastaviti peći nekih 40 min
8.Kad je gotov kolač pustite 10-ak minuta da miruje pa ga oprezno izvadite zajedno sa papirom i pustite da se do kraja ohladi
9.Po želji posipati kakaom,šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom
Posluživanje
Kolač sam pekla u uskom kalupu za kruh; dimenzije su 30/11cm
Neka vas ne buni kad ga izvadite iz peći što će na dodir biti mekan to je zbog voća koje pusti svoj sok, kad se ohladi stisnut će se.
Tko voli rogač može isprobati u prvu smjesu umjesto lješnjaka i čokolade staviti 3 žlice rogača.Ja sam isprobala jedne prilike kad nisam imala lješnjake isto je fino al ova mi je verzija puno bolja.Ako koristite obično brašno umjesto graham vrijeme pečenja će biti kraće ali sa graham brašnom okus je “zaokruženiji”
Kako je tebi ispao recept?
11