Recept koji sam dobila od sestre - posna štrudla koja ostaje sveža i nakon par dana.
Recept koji sam dobila od sestre - posna štrudla koja ostaje sveža i nakon par dana.
Sastojci
Priprema
Pomešajte suve sastojke. Kvasac razmutite sa šećerom i mlakom vodom da "naraste" i dodajte ga zajedno sa uljem prethodnoj masi. Lagano umesite i ostavite da naraste.
Sameljite mak u aparatu za mlevenje začina ili kafe. Poparite vrućim mlekom ili čajem (za posnu, odnosno vegansku varijantu) u koje ste dodali malo vanile i šećera. Obično ove količine određujem odokativno. Često zamenim beli šećer sa tamnim, ili kokosovim i uvek stavljam manje nego što recept kaže. A pošto volim mnogo maka u štrudli, i tu ne poštujem recept pa stavim više.
Kada je testo naraslo, podelite ga na 2-3 dela i razvucite oklagijom na pobršnjenoj površini da se ne bi lepilo. Rasporedite mak po površini i umotajte u rolnu. Složite štrudle na pleh, i ostavite da naraste dok se greje rerna.
Peći na 190 stepeni dok ne porumeni (barem 30 minuta). Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
Posluživanje
Po želji posuti šećerom u prahu.
2