The Perfect Pudding - Sticky Date Pudding! Ova malo jednostavnija verzija tog popularnog klasicnog engleskog deserta obiluje bogatim mirisom, uz to je i vocna i cokoladna, a karamel umak tek...
The Perfect Pudding - Sticky Date Pudding! Ova malo jednostavnija verzija tog popularnog klasicnog engleskog deserta obiluje bogatim mirisom, uz to je i vocna i cokoladna, a karamel umak tek...
Sastojci
Priprema
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.
Kalup za tortu promjera 22-23cm namazati putrom i obloziti dno i stranice pekacim papirom.
Nasjeckane datulje staviti da prokuhaju, kada provri maknuti s vatre, te dodati malu zlicicu sode bikarbone.
Oguliti i ocistiti kruske, posloziti ih na dno kalupa.
Mikserom umutiti maslac i secer, dodati jaja te nastaviti miksati i umijesati 2 zlicice vanilla paste.
K tome dodati prosijano brasno i kakao prah te drvenom zlicom (kuhacom) lagano izmijesati, dodati datulje i opet lagano izmijesati.
Sve presuti u kalup (preko kruskica) i staviti peci oko 40-ak minuta (prije nego stavite u pecnicu kalupom malo "tresnite" o radnu povrsinu da se smjesa lijepo poravna).
Za Karamel Umak:
Za to vrijeme u malu posudu staviti 100 gr neslanog putra, 300 ml slatkog vrhnja i 1 salicu (250ml) smedjeg secera te staviti na laganu vatru dok se secer fino rastopi (drzati na laganoj vatri oko 3-4 minute)
Pola salice vruceg preliva preliti na sada vec peceni pudding i ponovno vratiti u pecnicu na 5 minuta.
Nakon 5 minuta izvaditi pudding (kolac) i servirati.
Posluživanje
Ako zelite servirajte uz dodatno tuceno vrhnje.
Recept iz BH&G.
Kazu da svakim zalogajem postajete sve ovisniji o ovoj poslastici, a ja samo mogu dodati - ISTINA (ukoliko volite slatko slatkooo)! Sjecam se da je Branka (Justina) takodjer imala recep za Sticky Date Pudding. U ono vrijeme bio je jos jedan fini rcp od Monsunke. Ne znam jel' ih bilo jos ni onda a ni trenutno.
Kazes jakoooo slatkooo, ja kazem jakoooo odlicnoooo....
Draga moja Silva, odlican je ako je presladak, obozavamo ga, spremam ga jednom- dva puta u godini, isprobala sam par recepta ovdje sa Coolke, izmedju ostalog i ove koje spominjes. A kruske mi tu daju jos ljepsi ukus !
Imam ovaj recept isprintan isti, DaKerefeka, to si ti ili ?
Hvala draga moja, i Sretna Nova Godina uz puno zdravlja i radosti, tebi i tvojim najmilijima ❤️
10