Oduvijek smo radili ova mekana i fina orahova peciva , narocito za blagdane . Obicno bi ih imali za dorucak uz salicu mlijeka , fantasticno .
Oduvijek smo radili ova mekana i fina orahova peciva , narocito za blagdane . Obicno bi ih imali za dorucak uz salicu mlijeka , fantasticno .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi kvas tako sto ces u toplom mlijeku namrviti kvasac i dodati zlicu secera . Ostavi na toplom dok se napravi pjenica . U medjuvremenu u zdjelu za mijesanje uspi brasno i u sredini napravi udubljenje u koje ces staviti sve ostale sastojke ukljucujuci i pjenicu od kvasca . Umijesi fino i glatko tijesto , pokrij ga i pusti neka uzlazi na toplom 30 min .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu plohu i razvuci na 1 cm debljine . Cijelu povrsinu premazi maslacem i preklapaj kao pismo . Dobiveni pravokutnik preklopi jos jednom tako da dobijes kocku . Prekrij tijesto i ostavi u hladnjak na 30 min.
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces pjenasto izmutiti maslac , secer i vaniliju , pa dodaj orahe i ostale sastojke . Sve izmijesaj u jednolicnu masu i ostavi sa strane do upotrebe .
Rashladjeno tijesto podijeli na dva dijela i svaki razvuci u veci pravokutnik . Tijesto premazi polovicom nadjeva , zarolaj kao strudlu i rezi ostrim nozem ukoso . Kiflice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , premazi razmucenim jajem , pokrij i neka tako uzlazi 30 min . Na isti nacin razvuci i drugi dio tijesta .
Uzasle kiflice prebaci u ugrijanu pecnicu na 180 stupnjeva i peci 20-25 min , dok lijepo ne porumene . Recene prebaci na resetku za hladjenje .
Serviraj tople posute sa secerom u prahu , uz casu obicnog ili cokoladnog mlijeka ili bijelu kavu .
Sinoć sam ovo pravila nemam , rijeći, samo što žalim da sliku ne stavim .Nemam prikladi mobitel ni digitalni fotoaparat, predivan je, volim sve stare recepte. Bravo
22