domaće ,prekrasno.mirisno,mekano,starinsko,slatko pecivo,iz starog bakinog kuhara,(1971 godina), zaista je puno vremena prošlo da ga nisam radila,i evo,da recept podijelim s vama,pa,ako volite,toplo preporučam da probate;)
domaće ,prekrasno.mirisno,mekano,starinsko,slatko pecivo,iz starog bakinog kuhara,(1971 godina), zaista je puno vremena prošlo da ga nisam radila,i evo,da recept podijelim s vama,pa,ako volite,toplo preporučam da probate;)
Sastojci
Priprema
priprema tijesta
prvo razdvojite žumanjke i bjelanjke(upotrijebite ih za neku drugu slasticu) a žumanjke pjenato umutite sa šećerom i vanilin šećerom,,dodajte žličicu ruma(ili sok od pola limuna,za djecu).zatim kiselo vrhnje,prosijano brašno s praškom za pecivo,malo soli i ulje.
od navedenih sastojaka zamijesite tijesto. i neka se odmara,20-ak minuta.na pobrašnjenoj radnoj površini tijesto razvucite nešto deblje nego za rezance,
izrežite na kvadrate,koji se zarežu na tri-četiri mjesta.pa u trakice,koje ne moraju biti iste veličine ,ni debljine,(jer se tijekom prženja neće niti primjetiti).
uzmete po tri trakice,ispreplete te ih i oblikujete u ružicu.neka se odmore dok vi ne zagrijete masnoću za prženje.
oblikovano i odmoreno pecivo pržite na vrućoj masnoći,kada lagano porumene,kuhinjskom žlicom,oprezno ih okrenite na drugu stranu,izvadite i pospite vanilin šećerom i poslužite tople.
Posluživanje
možete ih spremiti i u slanoj varijanti,u tom slučaju,tijesto zamijesite s bijelim vinom takvi fanjci se prže na masti,a slatki na ulju
E,da znaš da sam neki dan razmišljala o tome👍,nisam probala peći,ali kad se mogu krafne,tulumbe,i druge slane i slatke slastice,onda ne vidim razlog zašto se ne bi mogli i fanjci peći,puno je zdravija varijacija,od prženih.
Pozdrav👋
Kako je tebi ispao recept?
4