Moj profil
coolinarika
23.6.2005.

Sorbet od crnog vina s ribizom

30 minuta
44

Egzotičan štih začinjenog sorbeta nije slučajan: ovaj zamrznuti užitak podrijetlom je iz Azije. Osvježavajući ledeni desert (ili međuobrok) poslužite u obliku sladolednih kuglica i ukrasite bobicama crvenog ribiza.

Egzotičan štih začinjenog sorbeta nije slučajan: ovaj zamrznuti užitak podrijetlom je iz Azije. Osvježavajući ledeni desert (ili međuobrok) poslužite u obliku sladolednih kuglica i ukrasite bobicama crvenog ribiza.

coolinarika
23.6.2005.

Sastojci

500 g crvenog ribiza
4 žlice šećera u prahu
Za sorbet
1 l suhog crnog vina
100 g šećera u prahu
10 zrna Vegeta Maestro bijelog papra
6 Vegeta Maestro Klinčića cijelih
trakice narančine korice

Priprema

1.

Vino, šećer, bijeli papar, klinčić i narančinu koricu kuhajte sve dok se količina tekućine ne reducira na pola.

2.

Ohladite, a zatim procijedite te izlijte u veću posudu tako da tekućina bude u tankom sloju.

3.

Stavite u zamrzivač na 2-3 sata. Tijekom zamrzavanja smjesu premiješajte barem 2-3 puta.

4.

Ribiz rasporedite u zdjelice i pospite šećerom u prahu. Od pripremljenog sorbeta oblikujte kuglice.

Posluživanje

Ribiz poslužite s kuglicama sorbeta.

Savjet

Za djecu, umjesto vina, za pripremu sorbeta upotrijebite sok od ribiza.

  • Deserti(13)
  • Sorbet(4)
  • Kuhinja-azije(1)
  • Ledene slastice(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Bijeli-papar(1)
  • Dugo toplo ljeto(1)
  • Legendarni sorbeto(1)

1

Ovo zvući neobično i dobro! Isprobala bih , ali ne razumijem pod br. 3 , ako stavim u zamrzivać na 2-3 sata . Zar se neće to smrznuti i kako ću tijekom zamrzavanja smjesu premiješati 2-3 puta ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)