na našem stolu rijetko se nađu rječne ribe je eto, ipak živimo na moru :) a nekada se baš zaželim jer som mi je zasigurno jedna od najdražih ribica
na našem stolu rijetko se nađu rječne ribe je eto, ipak živimo na moru :) a nekada se baš zaželim jer som mi je zasigurno jedna od najdražih ribica
Sastojci
Priprema
U nauljenu tepsiju složiti filete soma, popapriti ih i posoliti pa nakapati limunovim sokom.
U zdjelici pomiješati prezle, peršin i sir pa dodati začine ( ja sam stavila kopar, mrvicu bosiljka, chili paprike ,soli) i otopljeni maslac. Sve dobro izmiješati.
Smjesu razmazati po filetima pa ih staviti peći u zagrijanu pećnicu. Ja sam pekla na 200C dok smjesa od gore nije dobila boju.
Za umak od kopra na malo ulja popržite žlicu brašna, dodajte žlicu kopra pa zalijte temeljcem ili juhom od kocke. Dobro izmiješati, ktratko prokuhati, dodati soli i papra po potrebi.
Kada je umak željene gustoće dodati malo kiseloga vrhnja, dobro izmiješati i to je to :)
Posluživanje
Bilo koja druga riba morska ili riječna može se spremati na ovaj način, ne mora to biti baš som ako nemate ili nevolite…
Kako je tebi ispao recept?
5