Soja u woku

meni osobno je draži tofu od sojinih medaljona i sličnih proizvoda od soje..i on također odlično pokupi okuse, a često ga radim u woku, kao začin koristim soja sos

ne bi nikom preporučila da sojine medaljone peče u ulju – ni same, ni panirane, jer su kao spužva.. ja ih samo spravljam u dinstanom povrću, u riži, saftu bez mesa naravno… tada sojini medaljoni pokupe prave okuse, a ne okus ulja. bagy, istina, okus soje je slatkast – to promijeni sa dodavanjem papra i sl. ljutih začina, a vodenast okus ćeš izbjeći, kako si sama rekla, dobrim ručnim cijeđenjem odmah poslije kratkog kuhanja. ovo mi je prvi recept uopće koji sam podijelila sa ljudima, pa vam svima želim zahvaliti na dosadašnjim ocjenama..

Samo jednom sam pravila sojine medaljon punjene tunjevinom pa panirane i pečene na ulju. nije loše, mada mi se nije svidio taj lagano slatkasti i vodenkasti okus. Možda nisam navikla na to, a možda sam nešto pogriješila kod pripreme. trebali se dobro ocijediti prije pohanja ili daljnjeg korištenja?