Sastojci
Priprema
Luk očistimo i svakoj glavici odrežemo ravno vrh. Zatim ih stavimo u lonac i obarimo kratko. Ocjedimo i ohladimo ih.
Meso razvaljati na tanak sloj, te po njemu posuti rižu, i poprskati s malo luka, zatim začiniti (vegeta, papr, sol i mljevenu crvenu papriku), pa meso zarolati. Kad meso zarolamo, sve zajedno izmješati da se sve sjedini.
Vanjski sloj svake glavice bacimo, sredinu iskoristimo za podlogu u unutrašnjosti luka, a ostatak punimo smjesom-nadjevom. Napunjene glavice luka slažemo u lonac i pospemo crvenom mljevenom paprikom.
poredan luk u loncu podlijemo toplom vodom tako da prekrije glavice. Najprije kuhamo na jakoj temperaturi, a kad provrije smanjimo jačinu vatre.
Tako kuhamo dok meso i riža ne budu dovoljno kuhani.
Posluživanje
Ukrasiti limunom i poslužiti uz kajmak.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara