Sin se dohvatijo mog najdražeg časopisa Lecker-Bakery ... prolisto ga ... i kazo "ovaj kolać će mo danas napravi". Tako da smo zajedno krenuli ga praviti :-D Pa evo recept i za vas, jer je baš predobar kolač !
Sin se dohvatijo mog najdražeg časopisa Lecker-Bakery ... prolisto ga ... i kazo "ovaj kolać će mo danas napravi". Tako da smo zajedno krenuli ga praviti :-D Pa evo recept i za vas, jer je baš predobar kolač !
Sastojci
Priprema
Kalup za kuglof dobro namastiti i pobrašniti. Rernu ugrijati na 175 C.
Šećer, vanilin šećer, soli i jaja staviti u veću zdjelu i sa mikserom dobro izraditi - sve dok ne postane smjesa gusto pjenasta. Zatim dodati creme-fraiche (ili mileram) i ulje i dobro umiješati.
Brašno, griz, prašak za pecivo i kokosovo brašno (ili kao ja mljevene bademe) izmiješati i polako dodavati u smjesu od jaja i polako umiješati.
Tijesto izliti u kalup i staviti da se peče na 175 C - od prilike 50 min. - nakon 30-35 min. prekrijte kolač sa alufolijom da nebi postao previše taman.
Provjerite sa čačkalicom dalije se kolač ispekao.
Ostavite ga da se polako hladi u kalupu.
Dok se kolač hladi stavite sok od limuna i šećer da prokuha. Ostavite da se kuha odprilike 2-3 min. - tako da dobijete sirup.
Kolač sa čačkalicom izbodite na više mijesta i prespite ga sa vrućim sirupom. Ostavite da se kolač podpuno ohladi (kolač izvaditi nakon 20-30 min. iz kalupa da se brže ohladi i da se ne zaljepi za kalup). Posut ga sa kokosom ili sa šećerom u prahu.
Posluživanje
Recept je iz Lecker-Bakery ! Sigurno ima već slični recepta na coolki, ali evo i ovaj ;-)
23