Pripremite žlice, stiže neobičan gulaš na bijelo! Doslovno prevedeni naziv zvuči smiješno: Srdačni puretina-gljive gulaš s mrkvom. Zapravo svi naslovi prevedeni sa stranice s koje isprobavam recepte su ful dugački i nama presmiješni pa ih ja prilagodim našem podneblju ;) tj. kako meni zvuči OK
Pripremite žlice, stiže neobičan gulaš na bijelo! Doslovno prevedeni naziv zvuči smiješno: Srdačni puretina-gljive gulaš s mrkvom. Zapravo svi naslovi prevedeni sa stranice s koje isprobavam recepte su ful dugački i nama presmiješni pa ih ja prilagodim našem podneblju ;) tj. kako meni zvuči OK
Sastojci
Priprema
Gljive očistite, kratko operite, a veće i prepolovite. Luk očistite i sitno nasjeckajte.
Meso operite, pusušite papirnatim kuhinjskim ručnikom i narežite na srednje velike komade.
Ugrijete 2 žlice ulja u loncu i dobro propržite/propirjajte meso i špek uz miješanje 5-6 minuta, dok meso ne pobijeli. Posolite i pobiberite. Dodajte luk i gljive i kratko prodinstajte, 3-4 minute.
Pobrašnite meso, kratko prodinstajte, zalijte mlijekom i vrhnjem, dodajte Vegetu i/ili kocku, promiješajte. Kada zakipi poklopite i kuhajte 15 minuta.
Mrkvu ogilite, operite i narežite na manje komadiće. Dodajte u gulaš i kuhajte još 10 minuta. Dodatno začinite sa soli i biberom.
Vlasac operite, protresite od vode i narežite na rolice. Netom prije posluživanje pospite po gulašu.
Posluživanje
Uz gulaš paše riža ili po želji. Recept je za 4 osobe ali je količina dovoljna za 6. Ja sam kupila već narezanu puretinu sa špekom, jeftinije je i već pripremljeno za kuhanje.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
4