Brz i prefin receptić za ukusan ručak. Lagan, a zasitan obrok...sigurna sam da ćete uživati u svakom zalogajčiću piletine prelivene finim, toplim umakom od kopriva. Rapsodija boja i ukusa na vašem tanjiru. :-)
Brz i prefin receptić za ukusan ručak. Lagan, a zasitan obrok...sigurna sam da ćete uživati u svakom zalogajčiću piletine prelivene finim, toplim umakom od kopriva. Rapsodija boja i ukusa na vašem tanjiru. :-)
Sastojci
Priprema
Pripremiti piletinu na sledeći način: Pileći file istanjiti tučkom za meso. Staviti u posudu pa preliti sa malo mlijeka i ostaviti oko 30 min. Za to vrijeme, blanširati koprivu par minuta i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu sitno isjeckati.
Izvaditi piletinu iz mlijeka i premazati senfom. U jednu posudu pomiješati prezle i začine (so, mljeveni crni biber, alevu papriku, ruzmarin, vegetu, peršin, origano) pa uvaljati piletinu sa obe strane. Pržiti u zagrijanom ulju par minuta sa obe strane dok ne dobije finu zlatnu boju.
U masnoću u kojoj ste pržili piletinu dodati sitno isjeckani luk (ja sam koristila mladi). Kad malo svene, dodati isjeckane koprive. pirjati par minuta, po potrebi dodati malo vode. Dodati začine (češnjak u granulama, vegeta, so, biber...po želji). Dodati kašiku brašna, upržiti malo dok ne porumeni pa naliti vodom uz stalno miješanje. Količinu vode odredite sami u zavisnosti od gustine umaka (ako volite gust umak dovoljno je oko 1dl vode). P
Posluživanje
Toplu piletinu preliti vrućim umakom. Poslužiti uz sezonsku salatu. Ja sam se častila paradajzom. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2