Recept je od moje mame i ovaj kolač smo svi zvali "Ratni kolač", ali to mi se ime nimalo ne sviđa pa ga nazvah SOČNA GRIS ROLADA.Pravili smo ga intenzivno u te dane i još se sjećam kako sam kao klinka uživala u ovom jednostavnom i sočnom kolaču (i u papanju ali i u izvedbi).Evo to dijelim sa svima vama od srca…
Recept je od moje mame i ovaj kolač smo svi zvali "Ratni kolač", ali to mi se ime nimalo ne sviđa pa ga nazvah SOČNA GRIS ROLADA.Pravili smo ga intenzivno u te dane i još se sjećam kako sam kao klinka uživala u ovom jednostavnom i sočnom kolaču (i u papanju ali i u izvedbi).Evo to dijelim sa svima vama od srca…
Sastojci
Priprema
U većoj posudi pomiješamo jaja, ulje, mlijeko,šećer, vanilin š. i gris.sve dobro izmiješamo i ostavimo tu smjesu da odstoji 20ak minuta da gris nabubri.
Smjesu podijelimo na pola te u jednu polovicu dodamo kakaa, pola vrećice pzp-a i po potrebi brašna da dobijemo lijepu masu koja ne smije biti jako tvrda nego mekša – da se ne lijepi za posudu.Dobro izradimo.
Drugu bijelu smjesu isto izradimo i dodamo pola pzp-a i brašna po potrebi.
Razvaljamo prvo jedno tijesto, pa drugo.stavimo jedno na drugo te po potrebi obrežemo rubove da nam je sve jednako.
Savijemo tijesta u roladu i režemo na tanje šnite ( ne veće od pol cm).
Slažemo u protvan s većim razmacima i pečemo na 170° – 180°C.
Pečene zalijemo već pripremljenim zaljevom (kao za ormašice ili baklavu).Najbolje da odstoje preko noći da dobro upiju zaljev i omekšaju.
Posluživanje
Meni je od ove mase ispalo 40 ak roladica tako da vi možete prepoloviti sastojke.Količina brašna nije točno navedena jer stvarno ni mama nije vagala a ni ja jer mi to uvijek otprilike pa se nemojte ljutit.
Roladice možemo i par puta okrenuti dok su u zaljevu kako bi što prije omekšale.
draga ikerhat jako mi je drago i sretna sam ako ti se recept dopao ta da ti je uspjeo!!
26