Svi intenzivni mirisi i ukusi bez kojih ja ne mogu zamisliti zimu, su deo ove torte!
Tortica je pravo zimsko osveženje, nežno poput pahulje!
Svi intenzivni mirisi i ukusi bez kojih ja ne mogu zamisliti zimu, su deo ove torte!
Tortica je pravo zimsko osveženje, nežno poput pahulje!
Sastojci
Priprema
Kesten pire odmrznuti (koristila sam kupovni). Maskarpone, rum šećer i kesten pire dobro promešati (može i mikserom) dok se sve lepo ne poveže.
U drugoj posudi, penasto umutiti slatku pavlaku.
Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice:
5 gr želatina preliti sa 2 kašike vode, ostaviti 5-10 minuta da nabubri, zatim ga rastopiti na laganoj vatri - ne sme da proključa! Kada se želatin rastopi, umešati ga u kesten krem i odmah, ručno sjediniti sa slatkom pavlakom.
Krem izliti na podlogu od keksa, izravnati i ponovo odložiti u frižider.
Maskarpone, prah šećer i vanilin šećer dobro promešati.
Slatku pavlaku ulupati u čvrst šlag.
Želatin pripremiti - tačka broj 2.
Sok i koricu narandže zagrevati na laganoj vatri, u njemu rastopiti nabubreli želatin - ne dozvolite da vam sok proključa. Sok i maskarpone pomešati, pa ručno umešati slatku pavlaku.
Krem izliti na kesten krem i odložiti u frižider na najmanje 4h ili preko noći.
Tortu ukrasite rendanom belom čokoladom ili po sopstvenoj želji.
PRIJATNO!!!
33