Ovo je bilo mojoj ćeri za njezin 19. rođendan. Izvorni recept je s južnim voćem, što se nama baš i nije sviđalo, i bila je bez imena. Ali evo, jedna diskretna sugestija naše drage cool prije Lane…i ona je dobila svoje ime.
Ovo je bilo mojoj ćeri za njezin 19. rođendan. Izvorni recept je s južnim voćem, što se nama baš i nije sviđalo, i bila je bez imena. Ali evo, jedna diskretna sugestija naše drage cool prije Lane…i ona je dobila svoje ime.
Sastojci
Priprema
Zakuhajte u dubljoj posudi 250ml vode, maslac, sol i šečer uz neprestano mješanje. Prosijano brašno uspite u kipuću vodu i mješajte tako dugo dok se masa ne počme odvajati od dna posude. U ohlađenu masu dodajte jedno po jedno jaje.
Zagrijte pećicu na 180°, obložite lim papirom za pečenje. Tijesto stavite u slastičarsku vrećicu te počevši od sredine prema vani naštrcajte spiralu promjera 24 ili 26 cm, a između tijesta ostavite razmak od 0, 5cm. Pecite tijesto u pećnici 25 min dok ne postane svijetlo smeđe. (potrebno je napraviti 3 “kore”, tj. 3 spirale, naravno svaku posebno)
Za voćni nadjev škrobno brašno razmutite u malo vode. Ostale sastojke (voće, šečer i vanilija šečer) kuhajte u loncu. Kad omekšaju dodati razmućeno škrobno brašno i još kratko prokuhati. Ostaviti da se hladi.
Za najdev od vrhnja izmiksati vrhnje sa kremfixom. Smjesu napunite u slastičarsku vrećicu.
Stavite koru na tanjur za torte i naštrcajte 3 debela obruča od šlaga počevši od sredine prema van. Međuprostor napunite voćnim nadjevom. Poklopite 2. korom tijesta i ponovite dekoriranje s nadjevom od voća i vrhnja. Tortu premažite sa svih strana preostalim šlagom i ukrasite je.
Popržite kokosovo brašno kratko u teflonskoj tavi i time valovito ukrasite rub torte. Čokoladu otopite na pari, lagano je razmažite po foliji ili tanjuru, i od nje izradite čokoladne oblike kakve želite. Za ukras malo voća ili dekoraciju po vlastitoj želji….
ovako izgleda u prekrasnoj izvedbi naše drage senke27
:-)))) tek sad videh da je ovo po mojoj sugestiji :-) Hvala ti draga, cerki najlepse zelje za jos lepsih 19 godinica :-) I koristim da ti se opet zahvalim na divnoj cestitki koja me je danas obradovala :-) PUSA!
22