recept koji sam nasla u svesci moje mame i koji me podseca na detinjstvo. Koja snaja je ovde umesala prste ja ne znam ali je torta(kolac) odlicna,ja sam napravila male izmene po ukusu moje porodice.Jednostavno za napraviti i nema ni kasike brasna.
recept koji sam nasla u svesci moje mame i koji me podseca na detinjstvo. Koja snaja je ovde umesala prste ja ne znam ali je torta(kolac) odlicna,ja sam napravila male izmene po ukusu moje porodice.Jednostavno za napraviti i nema ni kasike brasna.
Sastojci
Priprema
Umutiti zumanca sa secerom.Dobro umucenoj masi dodati mlevene orahe,seckanih brunica(u osnovnom receptu je suvo grozdje)i sok i kora rendana od limuna.Sve sjediniti i na kraju dodati cvrst sneg od belanaca .Sad postepeno dodavati sneg i mesati rucno da ostane bausasto.
Sipati u okrugao pleh oblozen pec papirom ili u kalup za tortu.U ugrejanoj rerni na 175C peci oko 30 min.Posle 15 min prekriti alu folijom i peci jos toliko.Tako je kod moje rerne sa ukljucenim ventilatorom.A vi mozete probati sa cackalicom ,ako se nista ne lepi znaci vadite.
Priprema fila:
Umutiti belanca u cvrst sneg i postepeno dodavati prah secer uz neprestano mesanje.Kuvati na pari jedno 15tak min.Ostaviti da se ohladi.Za to vreme umutite puter penasto i postepeno dodajte ohladjeno belance.Umutite i pavlaku za slag i to dodajte smesi.
Na ohladjenu koru namazite fil.
Za glazuru otopite puter, cokoladu i med na pari .Kad se otopi mesajte jos neko vreme dok se jos malo prohladi i onda sipajte na fil.
Ovako pripremljeno stavite u frizider neko vreme dok se ne uhvati korica.
Nakon toga mozete izvaditi iz kalupa.
Naravno mozete i jesti. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara