Slatki krompir je od skora u mojoj kuhinji (nije ga ni bilo na pijacama i marketima), isprobala sam neke od recepata sa coolinarke i veoma sam bila zadovoljna. Zainteresovao me je kao namirnica pa sam naučila da se samo zove krompirom, da ima sličnosti ali da su to dve različite biljke, da ima mnogo manju energetsku vrednost...i da se može spremiti recimo ovako:
Slatki krompir je od skora u mojoj kuhinji (nije ga ni bilo na pijacama i marketima), isprobala sam neke od recepata sa coolinarke i veoma sam bila zadovoljna. Zainteresovao me je kao namirnica pa sam naučila da se samo zove krompirom, da ima sličnosti ali da su to dve različite biljke, da ima mnogo manju energetsku vrednost...i da se može spremiti recimo ovako:
Sastojci
Priprema
Varivo od slatkog krompira
Na maslinovom ulju prodinstati sitno nasečen crni luk dok ne omekša. Dodati na pola prerezane čenove belog luka i iglice ruzmarina pa dinstati još minut da zamiriše. Ubaciti očišćen i naseckan slatki krompir i naliti bujonom ili vodom. Pustiti da proključa, smanjiti vatru i kuvati 10-15 minuta dok ne omekša.
Kada je krompir kuvan i tečnost isparila, sve umiksati štapnim mikserom. Jednu količinu odvojiti da ostane krupnije. Sve zajedno vratiti na vatru da još malo prokrčka.
Toplo poslužiti sa toplim mirisnim hlepčićima koje ste pripremali dok se krompir kuvao.
Kiflu (ili hleb) naseći na tanke šnite i četkicom namazati maslinovim uljem. Na ivice malo utrljati beli luk i na svako parče staviti 2-3 iglice ruzmarina. Staviti u rernu zagrejanu na 200C na 10minuta ta zamirišu i postanu hrskavi.
Posluživanje
Kombinacija je izuzetno ukusna i divno miriše, sve ukupno je veoma sito i vrlo podesno za dane posta...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara