Slatke perece

Od brašna, putera, šećera, ekstrakta vanile, začina za medenjake i jajeta umesiti glatko testo, umotati u foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.

Rernu zagrejati na 200°C.

Testo rastanjiti oklagijom na debljinu oko 4 mm. Modlicom vaditi perece, stavljati u pleh obložen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancetom sa malo mleka a onda posuti šećerom koji će se tokom pečenja karamelizovati i biti fin.

Peći ih oko 12 minuta i kada se ohlade držati u metalnoj kutiji.