Jedna od varijacija tijesta za "proju". Domaca mast,domace mljeveno kukuruzno brasno,domaci svjezi sir,domaca jaja,gotovi muffini nisu ni docekali da postanu prilog uz gulaš...
Okusom podsjecaju na pecivo sa sirom,ali su puuunoooo meksi.
Jedna od varijacija tijesta za "proju". Domaca mast,domace mljeveno kukuruzno brasno,domaci svjezi sir,domaca jaja,gotovi muffini nisu ni docekali da postanu prilog uz gulaš...
Okusom podsjecaju na pecivo sa sirom,ali su puuunoooo meksi.
Sastojci
Priprema
Pomijesaj obje vrste brasna sa praskom za pecivo.
Dodaj mast,jaja i sol. Dobro umijesi.
Dodaj svjezi sir i jos jednom premjesi. Ako zelis da ostanu vidljive grudice sira,ne mjesi predugo.
Postepeno pocni dodavati jogurt dok smjesa ne dobije gustocu kreme. Ovisi o suhoci brasna koliko ce se upotrijebiti jogurta.
U namascen kalup za 12 muffina stavi papirnate kosarice i svaku napuni samo za 3/4 dubine. Tijesto ce tokom pecenja jako narasti.
Kalup stavi peci u prethodno zagrijanu pecnicu na 200c cca 25 minuta,dok maffini ne porumene.
Gotove izvadi iz pecnice i ostavi u kalupu jos 5 minuta,da se malo "otpuste"od papirnatih kosarica.
Posluživanje
Maffini mogu biti samostalno jelo ili prilog.
Kako je tebi ispao recept?
33