Slani korneti

U malo mlake vode dodati kasičicu šećera, 2-3 kašike suvog kvasca, i brasna po potrebi ( gušće nego smesa za palačinke). Ostaviti da nadodje.

U veliku činiju sipati brašno, nadošli kvasac, šećer, so, ulje, vodu i mleko. Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo ( brašno još dodavati po potrebi ). Ostaviti da nadodje.

Dok testo nadolazi, napraviti kornete tj fišeke od kartona i obložiti ih aluminijumskom folijom tako da i unutra i spolja budu potpuno prekriveni folijom, da karton tokom pečenja nebi izgoreo.

Nadošlo testo razviti, na brašnom posutoj radnoj površini ,u formi pravougaonika i seći trake širine 1-1,5 cm. Napravljene kornete-kalupe, dobro premazati uljem , i zatim uzeti trake o motati ih oko kalupa , tako da svaka sledeća traka preklapa prethodnu do 1/2, motati trake do ivice kalupa. Namotane kornete poredjati u tepsiju na koju smo prethodno stavili papir za pečenje, i premazati ih umućenim jajetom i posuti sa malo susama. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180- 200 c u zavisnosti od jačine rerne, nekih 20 min. Nakon toga, kalupe odmah vaditi i ostaviti kornete da se ohlade u potpunosti. (Kalupi se moraju vaditi dok su još topli, da bi se mogli izvaditi).

Dok se korneti hlade, propržiti susam. Zatim susam staviti u činiju, dodati sirni namaz, senf i pomešati. Ohladjene kornete premazivati tom smesom , a onda na listu zelene salate staviti sir za tost, pečenicu i uviti u formu fišeka i staviti u kornete. Na kraju u svaki kornet staviti malo kečapa i majoneza.