Jedno testo, dve vrste peciva.. Oba dobrodosla za nedeljno popodne i vece u krugu porodice i prijatelja....
Jedno testo, dve vrste peciva.. Oba dobrodosla za nedeljno popodne i vece u krugu porodice i prijatelja....
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutiti u oko 2 dcl tople vode sa kasikom secera, posoliti odmah, dodati ulje, jaje, jogurt i dodavati brasno da se dobije srednje tvrdo testo.
Ostaviti ga da stoji pokriveno krpom oko sat vremena, posle toga ga enerrgicno premesiti.
Podeliti na dva dela.
Na malo ulja proprziti iseckan crni luk i mleveno meso, zaciniti po ukusu.
Prirpemiti i krem od vanile kao za princes krofne, ili , ko voli, moze se za punjenje upotrebiti i puding od vanile,malo gusce skuvan.Za punjenje slatkih buhtli inace mozete koristiti i dzem, eurokrem, cokoladu, plazmu sa medom.... Po zelji.
Rukom odvajati loptice testa zeljene velicine, na dlanu rastanjiti, filovati slanim nadevom, redjati u podmazanu tepsiju. Premazati sa malo jogurta ili vode, posutu susamom i peci na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Za slatke buhtle postupak je isti, s tim sto se stavlja krem ili nadev po zelji, premaze jogurtom i pospe kristal secerom. Kad se slatke buhtle ispeku, uvaljati ih u prah secer.
Posluživanje
Za slane buhtle takodje mozete koristiti punjenje po zelji - pizza nadev, sunku, sir, sojine ljuspice sa lukom i zacinima, pecurke... Sve varijante su odlicne ako ste ljubitelj peciva.Buhtle mozete ispeci i zamrznuti, pa odmrzavati po potrebi, odlicno su se pokazale kao "zaliha".
Kako je tebi ispao recept?
3