Skopska skembe corba

Rano utre skembe corba, posle sekoj svoja borba pevase leb i sol.

Sastojci

1 kilo govedsko skembe

500g luk crni ili crveni

bukovec ili tucana paprika po vkus

1 kasika vegeta

2 kasike sol

1 kasika gris

od3 limuna sok

Skembe dobro operete u nekolku vode,ostavete go u ladna voda 24 sata i ja menjajte s vreme na vreme

skuvajte skembe so sol dok ne se raskuva, okolu 2 i po sata

iscete skembe na kocke ili zilijen

u tendzere ili lonac stavite seckani luk i mrkvu i dinstajte na masnoca,ulje e najbolje

dodajte zacinu po vkus i seckano skembe i nalijte vodu

naparavi zaprska od gris i bukovec i sipaj ili tucana piperka ili paprika u corba, neka vre pol sata

U gotova corba nacedi limun i posluzi , za mamurluk e odlican lek hihihi

Ima i protvnici na zaprska i moj savjet e da zgusnu corbu na nekoj drugi nacin po zelji.

14.3.2011.19:49

Ne mora sekoj den, ama ponekogas,ponekad zasto ne?

14.3.2011.17:48

prekrasno... ali za moj tlak je sigurno opasno

p.s. pa se jos slozilo po rimi 😉

14.3.2011.09:40

Blagodaram, ovo e corba a skembe u saftu e nesto drugo ama odlicno e i taka Oba jela sa za gurmane.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)