Moj profil
BellaCooks
24.6.2012.

Škampi u pivu

12

U nedostatku vina rodila se varijanta s pivom. I iznenadila.

U nedostatku vina rodila se varijanta s pivom. I iznenadila.

BellaCooks
24.6.2012.

Sastojci

1/2 kg-1 kg Skampi
1/2 glavice luka
1 cesanj cesnjaka
papar, sol, vegeta, persin, krusne mrvice
1 limun
1 salica umaka od rajcice
2cl vinjaka
0,3l piva
koncentrat rajcice

Priprema

1.

Marinada:

Skampi, vinjak, bijeli luk, sok limuna, sol, papar, vegeta, prstohvat paprike u prahu, maslinovo ulje.

(Ostaviti u hladnjaku sat-dva.)

2.

Na maslinovom ulju kratko poprziti krusne mrvice, dodati sitno isjeckani luk, nekoliko komadica bijelog luka i oguljenu isjeckanu rajcicu. Nakon kratkog distanja dodati marinirane skampe, doliti im salicu umaka od rajcice i u mlakoj vodi otopljenu povrtnu kocku. Nakon nekoliko minuta kuhanja doliti 0,3l piva i pustiti da kuha na laganoj vatri. Na kraju zaciniti po potrebi, dodati malo cijedjenog limuna, koncentrata rajcice i persina. Za "zaokruzen" okus dodajte nekoliko kapljica jabucnog octa.

Posluživanje

Posluziti s polentom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)