Sirovi špageti od tikvica i umak od rajčice

Video recept i postupak: 

https://www.youtube.com/watch?v=zq4dD3dlavE

Sastojci za špagete:

- 1 ili 2 veće tikvice
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žlica soli

Izribajte ili narežite tikvice u oblik špageta. Posolite ih i prelijte maslinovim uljem te ostavite da se kratko mariniraju.

Dok se mariniraju, pripremite sirovi umak od rajčica.

Sastojci za umak:

- 3 nasjeckane rajčice
- 1/2 nasjeckane crvene paprike
- 1/4 šalice svježeg bosiljka (u videu je korišten ljubičasti bosiljak, može i zeleni)
- 1 češanj češnjaka (nasjeckani)
- 2 čajne žlice maslinovog ulja
- 1/2 limuna, odnosno limunovog soka
- 1/2 čajne žlice soli

Pomiješajte sve sastojke i stavite ih u blender ili usitnite pomoću štapnog miksera dok ne dobijete željenu teksturu umaka.

Napomena: ako radite za više od dvoje ljudi, jednostavno udvostručite svu količinu sastojaka :)