Od hrpe recepata sa keksima, ovaj je valjda najsiromašniji sastojcima i najjeftiniji. S obzirom na odsustvo drugih aroma, kava je kraljica bala.
Od hrpe recepata sa keksima, ovaj je valjda najsiromašniji sastojcima i najjeftiniji. S obzirom na odsustvo drugih aroma, kava je kraljica bala.
Sastojci
Priprema
Skuhajte bijelu kremu od mlijeka šećera i brašna. Ako znate kako se to radi preskočite ovaj odlomak. Pomješajte brašno i dvije žlice šećera i zatim dodajte malo mlijeka (od onih pola litre) koliko je potrebno da dobijete tekuću smjesu. Zakuhajte ostatak mlijeka i kad zavri maknite s vatre. Pričekajte pola minute da se mlijeko malo ohladi, a zatim polako ulijevajte smjesu brašna dok istovremeno brzo mješate. Vratite na laganu vatru i polako kuhajte kremu istovremeno mješajući da ne zagori. Skuhanoj toploj kremi dodajte još dvije žlice šećera i pustite da se ohladi. Margarin zgrijte na sobnu temperaturu i izmiksajte u lijepu kremastu smjesu. Kvrga margarina zalijepljena za metlice miksera ne smatra se kremastom smjesom. Izmiksajte ohlađenu kremu od brašna i dodajite je žlicu po žlicu u margarin.
Skuhajte jaku crnu kavu i umačite kekse u kavu i slažite na poslužavnik u obliku pravokutnika. Filajte kremom, pa opet keksi itd. Ja sam slagala 4×16 keksi. Kolač izvana i odozgora premažite ostatkom kreme i ukrasite narezuckanom čokoladom.
Posluživanje
Možete ukrasiti šlagom ako želite. Pustite ga par sati u frižideru da keksi omekane.
11