Sirnica

Tijesto zakuhati mekse od navedenih sastojaka i ostaviti da odstoji.

Kada je tijesto odstajalo,prekuhati i istresti na radnu povrisunu,podijeliti na "kolace" (ja odvojim 4 kolaca) i ostaviti da odstoji.

Zatim  oklagijom razviti kolace u krug i nauljiti i ostaviti da odstoji.

Dok tijesto odmara na stolu,tirit napraviti

u jednu posudu staviti sir,pavlaku,kajmak,jaja,malo mineralne (ja to stavljam da bi pita se tako rec mallo napuhala) posoliti i sve pomjesati.

Jufku razvlaciiti sto tanje (ja bar volim sto tanje da su kore) ako tesko ide tako naulje je ostaviti jos malo da odstoji ili jos malo nauljiti krajeve i ostaviti.

Kada ste jufku razvuli staviti tirit na krajevima jufke i malo pouljiti,nozem isjeci deblje krajeve i stoljnakom urolati.

Presjeci preko sredine uzduz i motati u krug i staviti u tepsiju.

(posto sam ja pekla pitu ispod saca uradila sam ovako:kada sam pitu slozila u tepsiju nauljila je i stavila da se pece kada je malo porumenila u serpi sam prokuhala vode i ulja i malo posolila i zalila pitu i slobodno malo vise zaliti jer ce svakako dosta upiti i ispariti,kada je pita gotova ja rastopim ponovo 2 velike kasike kajmaka i stavim malo vrhnja i to se zagrije i posoli pa zalijem cijelu pitu i ostavim da malo odstoji,uhh kako bude samo dobra i mekana mmm)