Sendvic kiflice

U vanglici za mesenje rastvorimo kvasac u toplo mleko pa dodamo secer, so, ujle, jogurt, jaja i sve promesamo. Zatim dodajemo brasno mesajuci drvenom kasikom i na kraju domesimo rukama u glatko testo. 

U drugoj posudi izmrvimo sir, dodamo jaje i promesamo. Ja sam koristila ovaj fil a vi mozete odabrati po vasem ukusu i vasoj volji.

Testo ne cekamo da nadoge. Od testa napravimo jednu koru, debljine 1/2sm. Zatim casom secemo krugove. Pola tih krugova ostavimo kako jesu a pola njih nozem zasecemo u sredini, /1,5-2 sm /kao na slici. Duzina reza zavisi od sirine kruga, odnosno od case sa kojom secemo krugove.

Testo koje je ostalo od secenja premesimo i opet sucemo koru, / ovo ponavljamo dok ima testa /.

Na krugove koje nisu secene stavimo fil.

Zasecene krugove prebacimo preko krugova sa filom.

Sa manjom casom, /manje sirine/ od onu koju smo prvu korostili utiskamo, /uz blag pritisak/ krugove na sendvic kiflice, /kao na slici/.

Sendvic kiflice stavimo u pleh sa pek papirom i premazemo umucenim jajetom. odozgo stavimo seme suncokreta, /kao na slici/.

Na svaku kiflicu stavimo po malo margarina, /kao na slici/. Ostavimo ih da malo nadogu.

Pecemo na 200 stepeni dok ne porumene.