Selska pita

Prvo spremiti fil koji moze da bude bilo koji sto pravite za pite,spinat,blitva,kopriva,luk sa mljevenim mesom,to je po ukusu,a u mom slucaju pravi se ovako:luk isjeckajte i przite na malo ulja dobro da omeksa (przite na tihoj vatri)dodajte domatno pire i mljevenu papriku i produzite sa przenjem pri tom dodajte malo vode da vam ne zagori (100ml) kad ispari voda i luk dobro omeksa gotovo je

U prosijano brasno stavite so,ulje i mlaku vodu dodavajte a pri tom celo vrjeme mesite dok ne dobijete glatko neljeplivo tjesto.Tjesto podelite na 5 iste i jednu manju lopticu 

Ostavite 15 min da se odmore i onda uzmite oklagiju i razvijte kore vece od tepsije za jednu rasirenu saku.Pri razvijanju kore sipati kukuruzno brasno da vam se ne ljepe i lakshe se razvijaju.  Kore malo prosushite( dok ne razvijete sve)

Kad su kore gotove uzmite tepsiju br.40, nauljite je i pocnite slagati pitu.Pomocu oklagijom uzmite prvu koru i stavite u tepsiju kao na slici,  poprskajte je uljem otprilike sa 5 kasika a na  krajeve sto vise van tepsije stavite urdu (kod nas je neslana pa je posolim)ulje se prska na celu koru, ja stavim ulje u jednu zdjelicu i sa kasikom poprskam, nad prvu stavite drugu na isti nacin i tako slagate pet kora(shestu onu manju cuvajte za kraj i zadnju je razvijte da vam se ne osusi mnogo).Na sredini kori stavite hladan fil pa posljednu koru poprskajte opet uljem kao i sve ostale i krajevi koji vise pocnite preklapati kao na slici.Poprskajte i preklopljene krajeve uljem (onim sto je ostalo u zdjelici ako vam se cini mnogo stavite koliko vi mislite meni je taman za cjelu pitu 250 ml)

Pitu pecite na 220 C dok ne porumeni .Mislim da sam bila jasna ako nesto nije jasno slobodno me pitajte