Moj profil
uoblacima
10.9.2010.

Šćipanci – tjestenina s vrhnjem

40 minuta
51

Recept za najdraži obrok iz djetinjstva… Pravila mama i baka i prabaka….

Recept za najdraži obrok iz djetinjstva… Pravila mama i baka i prabaka….

uoblacima
10.9.2010.

Sastojci

za
2 krumpira srednje veličine
400 g brašna
2 dcl vode
sol
1 žlica masnoće (masti ili ulja ili maslaca)
1,5 dcl kiselog vrhnja

Priprema

1.

krumpir oguliti, izrezati na kockice i staviti kuhati u dosta slane vode

2.

od brašna, vode i malo soli umijesiti čvrsto tijesto

3.

kad je krumpir kuhan u kipuće zakuhati tijesto, prstima otkidajući male komadiće („ščipaj“ tijesto)

4.

kad tjestenina ispliva kuhana je, pa je možemo ocijediti i staviti u zdjelu

5.

na masnoći prokuhati vrhnje (po želji malo posoliti) i vruče prelijati preko tjestenine i krumpira

Posluživanje

Može se jesti samo ili uz suhomesnate dodatke.

  • Tjestenina...(2)
  • Stari recepti(1)
  • Trganci(1)
  • Tradicija(1)
  • Isprobano(1)

12

Djeca su megdje jela grah sa šćipancima, na mom se kraju t ne pravi, al uz ovaj vaš recept sam napravila šćipance za grah. Hvala!

evo i danas ih sad idem praviti za ručak, preeeefini 😋

Moja omiljena klopa! Ja još prepečem 1/2 sitno narezan luk na kockice a onda na tome prokuham vrhnje! Mljaccc!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)