Moj profil
sestricarutvica
13.10.2010.

Savršena čokoladna torta

60 minuta
109
sestricarutvica
13.10.2010.

Sastojci

za
Biskvit
4 jaja
10 dag šećera
2 žlice oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
10 dag čokolade za kuhanje
1/2 margarina
0,5 dl mlijeka
malo ruma
Krema
1 l slatkog vrhnja
40 dag čokolade

Priprema

1.

BISKVIT

2.

Umutiti žutanjke i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo. Nakon toga dodati otopljenu čokoladu i margarin. Snijeg od bjelanjaka umutiti u napravljenu smjesu (ne mikserom, nego žlicom ili sl.)

3.

Izliti u namašten ( s uljem) i pobrašnjen (s malo oštrog brašna) kalup. Stavljam u kalup promjera 26 cm. Peći na 180 stupnjeva. Ja čačkalicu zabodem u sredinu i ako je suha biskvit je gotov.

4.

Kad je biskvit gotov preliti ga s prokuhanim mlijekom u kojem ima malo ruma.

5.

KREMA

6.

Zagrijati zajedno slatko vrhnje i čokoladu i malo prokuhati. Smjesa će biti tekuća.

7.

Skinuti s vatre, malo ohladiti miješajući ( počet će se zgušnjavat).

8.

Preliti preko biskvita i ostaviti ga da se ohladi malo vani, a onda u hladnjaku 3 – 4 sata.

Posluživanje

Smjesa za biskvit se može poduplati, pa se dobije količina za veliki četvrtasti kalup (onaj od pećnice) i ispadne kolač.

  • Čokolada(1)
  • Creamy-torta(1)
  • Torte(1)
  • Choxa(1)

13

Krema prerijetka iako sam radila sve po receptu! Mislim da je mozda 400g cokolade premalo na toliku kolicinu slatkog vrhnja..

Koliko otprilike pecete biskvit?

Upravo sam ju napravila za svoga svekra koji danas ima rođendan. Biskvit je savršen. Podsjeća me na na one lava kolače jer je slićne teksture i savršeno soćan. Probati ću poslikati ako ne nestane prebrzo 🙂

Hvala što ste ovako divan recept podijelili sa nama. 🙂

Ovako je ispalo drugima