Sastojci
Priprema
Što je manja namirnica, to treba biti veća temperatura za pečenje i kraće vrijeme. Što je komad veći to smanjite temperaturu i pecite duže vremena.
Ako kuhate za goste, nikad nemojte isprobavati novi recept ili nove sastojke.
Kuhajte tjesteninu minutu manje, jer će još omekšati u umaku.
Začinite ranije. Da bi pečeno meso dobilo super okus nemojte ga začinjati netom prije prženja, nego bar malo ranije.
Ako vam treba još masnoće dodajte je na unutarnji rub tave da se lagano cijedi prema dnu. Na taj način dok stigne do namirnice već će biti vrela
Nemojte pržiti piletinu na luku jer će luk apsorbirati sve okuse piletine. Ako vam treba luk za umak popržite ga u posebnoj tavi.
Kako bi povrće sačuvalo vedru boju, nakon kuhanja ga stavite pod hladnu vodu.
Kolače servirajte na sobnoj temperaturi i nemojte ih rezati više od 20 minuta prije posluživanja jer će se isušiti.
Da biste bolje iscijedili limun, stavite ga prije cijeđenja 10 sekundi u mikrovalnu pećnicu.
U jela dodajte ocat ili limun. Kiselina poboljšava okus kao i sol. Ocat nije samo za hladne salate. Eksperimentirajte s različitim vrstama.
Nemojte prigovarati na tuđa jela.
Jaja pržite na masivnom ulju. Na tavu ih istresite tek kada je ulje vrelo. Na taj način će se manje lijepiti.
Ako vam dolazi puno ljudi nemojte začinjati salatu. Ostavite svakome na izbor vrstu i količinu octa, ulja ili soli koju dodaje.
KUHAJTE U SRECI I SJETITE SE DA TO KUHANJE OCEKUJU VASI NAJMILIJI.
VASU ENERGIJU TOKOM KUHANJA PREBACUJETE NA JELO KOJE SPREMATE ZATO SA ZADOVOLJSVOM KUHAJTE.
Kako je tebi ispao recept?
3