Savitak s jagodama

Sastojci

20 dag zrelih jagoda

2 žlice šećera

8 žutanjaka

10 dag šećera

4 bjelanjaka

8 dag brašna

2 dag škrobnog brašna

1/2 l slatkog vrhnja

2 žlice šećera u prahu

Za lim: pergament

Pokrijte pergamentom lim za pečenje

Zagrijte pećnicu na 220°C

Operite jagode, pustite ih da se ocijede.

Odstranite im drške, pa velike raspolovite ili razrežite na četvrtine, pošećerite ih i pokrijte.

Tucite žutanjke s polovicom količine šećera da dobijete pjenušavu smjesu.

Od bjelanjaka i preostalog šećera istucite čvrst snijeg, pa ga umiješajte žutanjcima.

U to prosijete brašno, škrobno brašno pa pomiješajte.

Tijesto razmažite na pergament i pecite 8-12 minuta na srednjoj prečki.

Prostrite čistu krpu, pospite je šećerom u prahu, pa na nju izvrnite ispečeno tijesto.

Odstranite pergament, a biskvit pokrijte vlažnom krpom i stavite da se ohladi.

Istucite slatko vrhnje sa šećerom da bude čvrsto, umiješajte jagode pa time premažite biskvit.

Uz pomoć krpe savijte tijesto i pošećerite.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)