Imala sam punu zdjelu suncem okupanih, zrelih marelica. Dok sam uživala jedući ovo prekrasno voće, razmišljala sam kako upotrijebiti ostatak jer sve, očito, ne mogu pojesti :-) odlučim napraviti savijaču. Prikupljam sastojke i onda vidim da nema prezli ali zato ima keksa, i nešto kokosa...i evo je:
Imala sam punu zdjelu suncem okupanih, zrelih marelica. Dok sam uživala jedući ovo prekrasno voće, razmišljala sam kako upotrijebiti ostatak jer sve, očito, ne mogu pojesti :-) odlučim napraviti savijaču. Prikupljam sastojke i onda vidim da nema prezli ali zato ima keksa, i nešto kokosa...i evo je:
Sastojci
Priprema
Veliki plah obložiti papirom za pečenje.
Rernu uključiti na 200 C da se zagrije.
Marelice oprati izvaditi koštice i ostaviti polovice (ne rezeti).
Jedan list kore za pitu premazati s malo ulja i polovicu prekriti polovicom druge kore koju takođe premazati s malo ulja. Širinom kore poredati polovice marelica u dva reda. Posuti plazma keksom, kokosovim brašnom i sitnim šećerom te saviti kao savijaču. Redati u veliki pleh dok se ne potroši tijesto.
Savijaču staviti u zagrijanu rernu i odmah smanjiti temperaturu na 180C. peći oko 30minuta što ovisi o rerni.
Pečenu savijaču ostaviti da se malo ohladi, irezati i posuti šećerom u prahu.
Nek je u slast!
Količinu šećera, kokosa i plazma keksa određujete sami prema svom ukusu. Ja volim da se osjeti kiselkasti okus marelica pa ne stavljam mnogo šećera a vi kako volite.
Plazma keks (ili neki drugi mjeveni ) će zamijeniti prezlu i pokupiti višak vlage a istovremmeno će obogatiti okus savijače.
Kako je tebi ispao recept?
3