Mljeveno meso kod nas prolazi u svakom mogućem obliku. Jednostavno ga obožavamo, a danas vam donosim recept za prefinu savijaču od mljevenog mesa.
Mljeveno meso kod nas prolazi u svakom mogućem obliku. Jednostavno ga obožavamo, a danas vam donosim recept za prefinu savijaču od mljevenog mesa.
Sastojci
Priprema
Luk i stabiljku celera nasjeckati, a papriku narezati na kockice, mini rajčice na četvrtine, a jaja umutiti.
Ugrijati 2-3 žlice maslinovog ulja, dodati sjeckani luk, celer, papriku, protisnuti češnjak, posoliti, promiješati i pržiti na srednje jakoj vatri 3-4 minute.
Zatim dodati mljeveno meso i pržiti ga miješajući i usitnjavajući vilicom da bude zrnasto.
Prije nego ispari tekućina od mesa, dodati koncentrat od rajčice, mini rajčice, posoliti i popapriti te pirjati još 10-15 minuta.
3 kore za savijaču složiti jednu na drugu, a gornju premazati mješavinom vode i malo ulja.
Rashlađeni nadjev od mesa rasporediti po premazanom listu te saviti savijaču.
Postupak ponoviti dok se ne potroši nadjev i kore.
Saviječe premjestiti na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje, premazati ih mješavinom vode i ulja te umućenim jajetom i peći u zagrijanoj pećnici, na 190 stupnjeva , 30 minuta.
Posluživanje
Nakon što se ispeku, savijače prekriti krpom i ostaviti da se malo ohlade, izrezati i poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara