Ne tako davno sam saznala da je ono što ja čitavog života zovem "prženo" i što me podseća na detinjstvo (mama i baka su to savršeno pravile) zapravo "sataraš". Iako nije letnja sezona, povrće nikada nije na odmet jesti te eto mog prženog da podseti na leto. Ovo jelo bih mogla u bilo koje doba dana - i za doručak, ručak i večeru. Čak i najveći probirljivci (kao što je moj mlađi brat) obožavaju prženo.
Ne tako davno sam saznala da je ono što ja čitavog života zovem "prženo" i što me podseća na detinjstvo (mama i baka su to savršeno pravile) zapravo "sataraš". Iako nije letnja sezona, povrće nikada nije na odmet jesti te eto mog prženog da podseti na leto. Ovo jelo bih mogla u bilo koje doba dana - i za doručak, ručak i večeru. Čak i najveći probirljivci (kao što je moj mlađi brat) obožavaju prženo.
Sastojci
Priprema
Propržite luk pa kada se "zastakli" dodajte malo vode i papriku. Dodajte začine i krčkajte dok ne omekšaju paprike.
Sa strane skuvajte krompire (koje ćemo iseći na kockice i dodati na kraju). Kada je paprika omekšala i dosta vode nestalo, dodajte paradajz. Ja paradajz uvek malo skuvam pre nego ih dodam, em da bih lakše skinula kožicu, em da bih brže završila jelo. Inače - ja praktikujem da u vruću vodu ubacim paradajz koji sam sa jedne strane zasekla u X. Kada malo odstoji u vrućoj vodi videćete kako krene da se lista. Prospem vruću vodu, pospem hladnom i oljuštim ih čas posla.
Kada se sve fino sjedinilo dodajte krompir i razbite jaja. Sve izmešajte, te na kraju dodajte narendani sir i sitno seckani peršun.
Preporučila bih da ludujete sa začinima. Nekada sam umela da stavim i kari.
Posluživanje
Mi prženo jedemo samo :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara