Moj profil
ZdravkoDren
5.11.2018.

Sarma

60 minuta
9

Veganska sarma, za sve koji žele pridonijeti sprječavanju okrutnosti nad životinjama, zaštiti okoliša i ponajviše vlastitom zdravlju! Danas, kada znamo da mesna prehrana uzrokuje srčane bolesti, rak debelog crijeva i pluća, osteoporozu, šećernu bolest, zatajenje bubrega, hipertenziju, pretilost i niz drugih oboljenja, sve više ljudi se okreće biljnoj prehrani. Također, biljnom prehranom naglašava se dobrota i poštovanje prema svim živim bićima što posebno odgovara blagdankoj atmosferi. Dobar Vam tek i suosjećajni blagdane ispunjeni mirom, toleracijom i razumjevanjem! :)

Veganska sarma, za sve koji žele pridonijeti sprječavanju okrutnosti nad životinjama, zaštiti okoliša i ponajviše vlastitom zdravlju! Danas, kada znamo da mesna prehrana uzrokuje srčane bolesti, rak debelog crijeva i pluća, osteoporozu, šećernu bolest, zatajenje bubrega, hipertenziju, pretilost i niz drugih oboljenja, sve više ljudi se okreće biljnoj prehrani. Također, biljnom prehranom naglašava se dobrota i poštovanje prema svim živim bićima što posebno odgovara blagdankoj atmosferi. Dobar Vam tek i suosjećajni blagdane ispunjeni mirom, toleracijom i razumjevanjem! :)

ZdravkoDren
5.11.2018.

Sastojci

za
1 glavica kiselog kupusa
1 kg svježeg seitana
2 šalice polukuhanih žitarica (riža ili ječam)
0,5 šalice nekuhanoga prosa
100 g dimljenog seitana ili tofua
2 mrkve
1 peršin
1 mali celer
2 glavice luka
2-3 češnja češnjaka
4 žlice brašna tip 850
2-3 žlice sojinog umaka
2 žlice škrobnoga ili integralnog brašna
sol
crvena mljevena paprika
ulje

Priprema

1.

Odreske seitana koje smo marinirali preko noći u sojinom umaku, uvaljati u brašno i kratko popržiti. Narezati na sitne kockice ili samljeti.

2.

Dodati sitno nasjeckani dimljeni seitan ili tofu, žitarice, naribano povrće koje smo kratko popržili na luku i 4 žlice polubijeloga brašna. Sve dobro izmiješati.

3.

Puniti listove kupusa, koje smo prethodno oprali u hladnoj vodi i izvadili debelu sredinu.

4.

Na 2-3 žlice ulja lagano zagrijati crvenu papriku. Maknuti s vatre i dodati sarme te zaliti vodom tako da sarme budu prekrivene. Kuhati 40 do 50 minuta dok kupus ne bude kuhan.

5.

Na kraju umutiti škrobno ili integralno brašno s vodom, po potrebi dodati još sojinog umaka i uliti u posudu, koju protresemo da se umak rasporedi. Kratko prokuhati.

Posluživanje

Poslužiti uz pire krumpir. Tko voli laganiju varijantu, umjesto prženja može seitan samo marinirati i samljeti ga ili nasjeckati.

  • Sarma(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)