Šarene oblatne

Za žuti fil umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom i limunovim sokom.. Posudu sa žumancima staviti preko posude sa vodom koja vri. Kuhati uz stalno miješanje oko 15 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi.

Posebno umutiti maslac i sjediniti sa ohladjenim filom od žumanaca.   Za braon fil umutiti pjenasto bjelanca, dodati šećer i miksati da se šećer rastopi. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, keks, orahe , varjačom promiješati da se sastojci sjedine.   List oblatne okrenuti tako da rupice budu gore, filovati  naizmjenično.  - oblatna - braon fil - oblatna - žuti fil.... posljednja oblatna se okreće naopačke da gore bude ravno.    Pritisnite sa tacnom i nekim težim predmetima.Oblatne staviti u frižider da se stegnu 5 - 6 sati, izrezati i poslužiti.