Šarena torta

Prva kora: umutite penasto belanac, dodajte postepeno kašiku po kašiku šećera, 100 gr mlevenih oraha,kašiku brašna i kašiku ulja. Smesu staviti u pleh sa pek papirom, stranice podmastite i pospite brašnom i pecite u zagrejanoj rerni na 210 stepeni dok se ne ispeče , dok čačkalica kada probate da li je pečeno ne izađe suva.

 Pleh sam koristila 22x33 cm

U drugu koru dodajte umesto mlevenih oraha, 100 gr kokosovog brašna.

Treća kora: u penasto umućena belanca dodajte 5 kašika šećera, 4 kašike brašna, 150 gr rendane čokolade na krupno rende i 1 kašiku ulja.

Ja sam koristila kakao tablu (stavila sam je 100 gr ali može i 150 ), tako da je kora ispala dosta šarena, nije se topila dok se peklo.

Sa sve tri kore, kad se ispeku, odmah skinite hartiju i ostavite da se ohlade do filovanja. One su tanke i čvrste, ne lome se.

Fil:

Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera mutilicom, dodajte 1 puding od vanile, 3 pune kašike gustina i 1  punu kašiku brašna (dobro pune kašike). Sve razredite sa 100 ml hladnog mleka od pola litre ili malo više ako treba.

Ostatak mleka (400 ml) stavite da se kuva, kad provri smanjite vatru i sklonite. Polako umešajte masu sa žumancima i pudingom . Vratite na laganu vatru i kuvajte dok se ne zgusne.

Ohladite krem. Ohlađeni krem umutite sa 300 gr dobro umućenog margarina ili putera.

U 1/3 ohlađenog krema dodajte 100 gr mlevenih oraha.

u 2. trećinu krema - 100 gr otopljene čokolade.

u 3. trećinu krema - 3 kesice vaniln šećera

Filujete tortU:

Kora sa rendanom čokoladom - fil sa vanilom

kora sa kokosom - fil sa orasima

kora sa orasima - fil sa čokoladom.

Filom od čokolade premažite celu tortu.

Ukrasite čokoladnim mrvicama ili ukrasima od čokolade.

(moja torta je ostala za taj deo uskraćena) 

Ostavite u frižider i služite sutradan .

NAPOMENA: U original receptu za fil mi je pisalo pored pudinga još 2 kašike gustina. Ja sam stavila dobro pune, što je i to bilo malo jer ima dosta žumanaca  , a gustin je tanak. Dodala sam još 2 kašike  (1 gustina i 1 brašna),  razmutila postepeno sa nekoliko kašika već kuvanog krema (dodavala jednu po jednu), vratila sve u krem i dokuvala na laganoj vatri dok se nije zgusnulo. 

Za one sa manje iskustva koristiće ova napomena kao savet .