Iako su i prvi dan lijepe, sa svakim odstajalim danom biće sve ljepše i mekše.
Pravi zimski mamin kolač, jednostavan, ukusan i nježan, i sve ljepsi što duže traje , baš kao mamin zagrljaj…
Iako su i prvi dan lijepe, sa svakim odstajalim danom biće sve ljepše i mekše.
Pravi zimski mamin kolač, jednostavan, ukusan i nježan, i sve ljepsi što duže traje , baš kao mamin zagrljaj…
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer , pa dodati mast (može i margarin), i prašak za pecivo. Mast pri tome treba da je na sobnoj temperaturi kako bi se mogla mutiti. Kad dobijete lijepu glatku kremu dodajte i brašno.
Dodajte oko 300g i orahe koji ne moraju biti baš najsitnije samljeveni, lijepo je da se malo grickaju kroz šapice, i mutite spiralnim mutilicama , pa izručite tijesto na pobrašnjanu podlogu i nastavite mijesiti rukama dodajući postepeno brašno. Potrebno je dobiti tijesto tako da se ne lijepi za podlogu, a meni je za njega prošlo manje od pola kile brašna.
Tijesto zamotati u plastičnu kesu i ostaviti u frižideru da odmori pola sata, pa nakon toga puniti kalupe. Kalupe treba puniti ravno, ne pretjerivati u količini jer će šapice tokom pečenja porasti.
Peku se oko 15 min na 220C, tj. dok ne porastu i počnu lijepo da rumene. Tople ih treba izvaditi iz kalupa i uvaljati u mljeveni šećer.
Uf, ja bas i nisam ljubitelj jako slatkog, pa su svi moji recepti sa smanjenim secerom. Naravno to nije razlog da dodate jos secera i prilagodite svom ukusu. Drago mi je da su vam se sapice dopale, i hvala na isprobavanju.
Kako je tebi ispao recept?
8