Salenjaci su bili obavezni uz krofne za svinjokoljske vecere u nasoj lipoj Slavoniji.
Salenjaci su bili obavezni uz krofne za svinjokoljske vecere u nasoj lipoj Slavoniji.
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac sa zlicicom secera da se digne u toplom mlijeku.
Staviti ulje i sol u brasno i sa toplim mlijekom i kvascom zamjesiti tijesto.
Ostaviti na toplom da udvostruci volumen.
Razviti oklagijom sto tanje i premazati trecinom sala.
Premotati u tri sloja sa jedne i druge strane kao knjigu.
Ostaviti da ponovo naraste, razvaljati, premazati i ponovo sloziti.
Povoviti postupak jos jednom (ukupno tri puta).
Poslije posljednjeg preklapanje ostaviti ponovo da naraste.
Razvuci debljine prsta i sjeci na kvadrate 6X6 cm.
Na svaki kvadrat staviti pola zlicice pekmeza.
Saviti u trokut, rubove spojiti i urolati.
Peci na srednjoj vatri dok ne porumene.
Posuti prah secerom izmjesanim sa vanil secerom.
Sluziti tople.
Posluživanje
Za manje drustvo praviti pola mjere.
Sto reci nego da su jednostavno predobri. Ispali su mi iz prve bas kao na slici i sto je najvaznije stvarno su ukusni, iako sam ih pravila sa maslacem, jer nisam imala sala. Probajte svakako, recept za 10!!!! Thx
21