Planina Alux nalazi se blizu glavnog grada Gvatemale - Gvatemala Cityja. Kako često tamo idemo na izlet, zamolili su me da kreiram jednu salatu baziranu na tjestenini. Ujedinio sam znanja gvatemalske i hrvatske kuhinje i pred vama je rezultat. Uopće ne znam ima li slična salata negdje na svijetu, ali to zapravo i nije važno. Bit je slavljenje prirode i zahvalnost planini čije ime prevedeno s jezika naroda Maja označava malenog šumskog ili kućnog duha.
Planina Alux nalazi se blizu glavnog grada Gvatemale - Gvatemala Cityja. Kako često tamo idemo na izlet, zamolili su me da kreiram jednu salatu baziranu na tjestenini. Ujedinio sam znanja gvatemalske i hrvatske kuhinje i pred vama je rezultat. Uopće ne znam ima li slična salata negdje na svijetu, ali to zapravo i nije važno. Bit je slavljenje prirode i zahvalnost planini čije ime prevedeno s jezika naroda Maja označava malenog šumskog ili kućnog duha.
Sastojci
Priprema
Prvo ispečemo paprike, najbolje na roštilju, kad se ohlade ogulimo ih i filetiramo odstranivši sjemenke. Filete narežemo na kockice.
Usput kuhamo tjesteninu, hladimo.
Sir narežemo na kockice.
Pomiješamo vrhnje s malo vode i senfa. Rezultat mora biti lagana krema za salatu. Osoliti po potrebi.
Dobro pomiješamo sve pripremljene sastojke. Kušajte, možda nedostaje malo soli.
Posluživanje
U manjim posudicama uz glavno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara