Za sve cvekloljupce i naravno za Smajlicu :=)
Sastojci
Priprema
Cveklu dobro operite četkicom. Posušite i svaku zamotajte u komad alu-folije.
Nemojte praviti veliku količinu odjednom, nema potrebe. Ova salata je najljepša svježa, mada može i da stoji i po nedjelju dana u frižideru. Ipak, priprema je toliko jednostavna, da je možete praviti bukvalno svaki dan.
Dakle, ovako umotanu cveklu stavite u rernu dok vam se, recimo, peče hljeb ili neko meso. Za cveklu veličine pomorandže dovoljno je oko sat vremena pečenja.
Kad izvadite taj hljeb ili ručak koji vam se pekao u rerni, i rernu isključite, cvekla neka ostane u rerni. Može i nekoliko sati, dok se dobro ne ohladi. Onda je razmotajte, oljuštite i narežite na komade željene veličine, posolite, dodajte bijelog luka i ulja.
Posluživanje
Ja ne stavljam sirće, jer mi je kisjela cvekla nekako prejaka. Kim se lijepo slaže sa cveklom, pa možete staviti i njega.
Prednosti ovakvog spremanja salate od cvekle su mnogobrojne: nema prljavih lonaca, nema karakterističnog mirisa od kuvanja, sačuva se mnogo više hranljivih materija - sve je kudikamo jednostavnije.
Ja sam dosad spremala ili svježu izrendanu cveklu, samu ili u kombinaciji sa šargarepom, ili pak kuvanu. Ovo mi je ubjedljivo najukusnija varijanta salate od cvekle, a najjednostavnija za pripremu.
Prijatno!
34