Salata od cicoke

Doobro oprati cicoku (po mogucnosti mala cicoka)  i kuhati u loncu oko 15 min.

U drugom manjom loncu staviti 150 ml vruce vode, temeljac, 3 VK ulja, senf, sirce i staviti da prokuha, neka kuha oko 3 minute pa zaciniti sa soli i biberom.

Cicoku ocjedit i posuti hladom vodom, rezati na pola ili cetvrtine, zavisi kako volite, pa prziti cicoku u tavi sa uljem dok fino porumeni.

Izvaditi u dublju ciniju pa dodati so i biber, preliti vrucom marinadom i pustit da stoji najmanje pola sata.

U meduvremenu skuhati jaja, nasjeckat krastavice i luk pa sve dodati u cicoku, promjesat i uzivati.