Šahovnjača

Jaja pjenasto umutiti sa šećerom. Dodati mlijeko i ulje i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo. 

Isti postupak ponoviti i sa smeđim biskvitom, samo  s brašnom i praškom pomiješati i kakao. 

Peći biskvit jedan po jedan u namašćenom ili papirom obloženom limu od pećnice (malo dubljem) na 180 stupnjeva dok se ne počnu odvajati od rubova.

Biskvite ohladite i svaki narežite po dužini na 10 traka.   

Šećer karamelizirati (otapati ga na laganoj vatri dok ne postane tekući, stalno miješati). Mlijeko i brašno izmiješati pjenjačom da ne bude grudica i dodati u tekući karamel (koji ste maknuli s vatre). Vratiti sve na vatru i lagano kuhati dok se ne dobije željena gustoća. (U trenutku kad ulijete hladnu smjesnu brašna i mlijeka u vruć karamel, smjesa će se naglo stvrdnuti, ali nakon par minuta će se opet pretvoriti u tekuće, zato nema brige :-), miješati i dalje). U vruću smjesu dodati margarin i čokoladu i sve dobro izmiješati mikserom ili pjenjačom. Vrućom kremom mazati oblatne i slagati kolač na sljedeći način:

Jednu koru oblatni premažete kremom (glatku stranu), na rub stavljate jednu svijetlu, pa do nje jednu tamnu traku, trake premažete kremom i između njih stavite malo kreme (svaki dio mora biti namazan barem malo kremom sa svih strana kako bi se bolje zalijepio) pa na trake stavite po još jednu tamnu i svijetlu traku da dobijete šah uzorak u presijeku. I te trake premažite malo kremom i zarolajte oblatnu. Odmah ju čvrsto umotajte u prozirnu foliju i ostavite sa strane dok pripremite ostale. Ukupno ćete dobiti 5 "štruca" šahovnjače sa po 4 trake biskvita u svakoj.

Gotove šahovnjače držite jedno vrijeme na sobnoj temperaturi dok se krema ne ohladi, a onda ih možete staviti u frižider. Dugo su sočne i stvarno dosta traju.