Recept imam vec dugo, al nisam puno puta pravila ovaj kolac...iskreno ne znam iz kojeg razloga jer je bas ukusan i socan, a ujedno i praktican jer ispadnu 4 rolade koje mozete pospremiti u skrinju i vaditi po potrebi.. Spoj oblatnih, biskvita i karamele....mljac :)
Recept imam vec dugo, al nisam puno puta pravila ovaj kolac...iskreno ne znam iz kojeg razloga jer je bas ukusan i socan, a ujedno i praktican jer ispadnu 4 rolade koje mozete pospremiti u skrinju i vaditi po potrebi.. Spoj oblatnih, biskvita i karamele....mljac :)
Sastojci
Priprema
Za biskvit odvojiti jaja od bjelanjaka i bjelanjke istuči u snijeg. Žutanjke i šećer pjenasto izraditi pa dodavati brašno, prašak za pecivo , mlijeko i ulje. Peku se dva biskvita crni i bijeli.Za crni biskvit dodati još 2 žlice kakaa.
Koristila sam malu šalicu za kavu cca 1 dcl.
Peći na papiru za pečenje. Kad su biskviti pečeni i ohlađeni izrezati ih na 8 djelova (traka)
Prije nego je krema kuhana staviti oblatne između vlažnih krpa da odmeknu.
Za kremu prvo staviti šećer da se karamelizira.
Sa malo mlijeka razmutiti puding. A ostalo mlijeko se stavi u otopljeni šećer, tj karamel i mješa se do kad se sav šećer ne otopi. Kada se šećer otopio staviti u njega razmučeni puding i kuhati do vrenja.
U toplu kremu dodati 1 margarin.
Premazati omekšalu oblatnu sa kremom i složiti na nju jednu traku crnog i jednu traku bijelog biskvita. Po biskvitu opet staviti malo kreme i na to opet biskvit, ali staviti na crno bijeli, a na bijeli crni biskvit. (šahovnica) Kada smo stavili sve 4 trake na oblatnu treba je zarolati.
Od ovih biskvita ispadnu 4 rolade. Staviti ih na hladno da se dobro stisnu i onda ih rezati na prst debljine.
Posluživanje
Ovog kolača ispadne puno, tako da se lako može zamrznuti u škrinji. Ja za ovaj vikend trebam 2 rolade i za drugi vikend 2 rolade koje sam stavila u škrinju, izvadit cu ih dan prije van i bit ce super :D
3