Sacher torta

Umutiti žutanjke sa polovicom šećera (100 g), dodati margarin i čokoladu u prahu.

Bjelanjke izmiksati posebno sa preostalim šećerom (100 g) te kuhačom umiješati smjesi sa žutanjcima.

U to umiješaj kuhačom ostale sastojke - brašno, kakao, orahe i pzp.

Izlij u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu i peci oko pola sata na 180-200 stupnjeva.

Tortu ohladiti da bude mlaka te razrezati na 3 lista. Zakipiti đem od marelica i obilno premazati svaku koru vrućim đemom. Tortu omazati i sa vanjske strane cijelu, da prekrije sav biskvit.

Ohlađenu tortu preliti sa čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji.